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: Ajouté le 5/1/2009 à 15:57
LES TARTINES DE GRAND-MÈRE
« Grand-mère, ma tendre, ma douce, toi qui d’un regard, d’un sourire sais me comprendre…
Toi, qui sais apaiser mes peines et mes souffrances, je t’aime !
Non je n’ai rien oublié du temps passé, ta patience pour m’apprendre à
marcher, tu te souviens quand je m’accrochais à ton tablier pour
m’équilibrer… Tu reculais à petits pas pour me faire progresser ! Et
quand tu jugeais que j’étais trop fatigué, dans tes bras tu me prenais,
me serrais, me câlinais, et surtout me félicitais d’avoir fait des
efforts pour avancer.
J’avais dix-huit mois ce jour quand le docteur a dit : cet enfant est trop gros, il ne marchera jamais !
C’était dans les années 30, grand-mère en bonne vieille mère poule vociféra : Dehors ! Espèce d’incapable ! Le petit ! Moi ! Je vais le
sauver !
Un vrai cordon bleu ma Mamie; fraîchement cueillis, les légumes et les fruits du jardin composaient mes repas…
Le goûter tous les jours était magique, pour me faire oublier un peu
cette diète imposée ; Mamie me préparait avec amour et tendresse, une
énorme TARTINE de pain de campagne beurré saupoudré de cacao sucré.
Quel délice ! Inexplicable chorégraphie de mes papilles; le beurre
frais et l'arôme du chocolat me faisaient oublier mes frugaux repas…
Après six mois de ce régime judicieux, je gambadais comme un lapin ! »
Je révèle cette histoire à la mémoire de mon père disparu trop tôt,
c’est de lui qu’il s’agissait… Son chagrin ; je sais qu’un jour il
l’aurait raconté…
Je relate à sa place par devoir pour l’humanité, mon arrière-grand-mère pendant la guerre a disparu, elle n’est jamais revenue…
Tous les jours à 17 h pour mes enfants je compose le goûter, avec des tartines baptisées : Les tartines de grand-mère
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